Come sicuramente avrete notato, negli scaffali dei supermercati c’è sempre meno acqua gassata. Perchè? Cosa sta succedendo alle scorte del Paese?
Ormai le bottigliette di acqua gassata iniziano a mancare tra gli scaffali dei supermercati e si sta avverando quanto detto ancora quasi un mese fa da una delle società più note di imbottigliamento di acqua minerale.
Nei supermarket ci sono sempre meno bottigliette e le persone che amano questo tipo di bevanda sono in apprensione nel non riuscire più a procurarsela. Cosa sta accadendo, e perchè sta scomparendo dai negozi di alimentari?
Il primo a parlare di questo problema è stato l’amministratore delegato di Acqua Sant’Anna, Alberto Bertone, che all’inizio dello scorso mese parlò di una vera crisi per le bevande con le bollicine.
La società da lui gestita è una delle aziende leader nel settore e sono milioni le bottiglie da loro vendute ogni anno. E’ facilmente intuibile quanto questo inconveniente possa essere un bel danno per loro.
La mancanza di acqua gassata è dovuta alla penuria di anidride carbonica con la quale produrla. Il costo della Co2 è aumentato di ben 7 volte il suo prezzo iniziale e anche con i costi aumentati a dismisura non è possibile metterne abbastanza in commercio. Ecco perchè la Sant’Anna ha avvisato i consumatori che non ne garantiranno la produzione per tutto agosto, ma ora il problema potrebbe estendersi anche a settembre.
La Co2 tuttavia è usata anche in altri settori, come nella birra alla spina o per la conservazione del cibo, venendo inoltre usata nelle serre e per la sterilizzazione degli strumenti chirurgici. Insomma, un problema più complesso di quanto si possa pensare.
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L’inflazione ha fatto schizzare i costi delle materie energetiche alle stelle e si è deciso ovviamente di dare priorità al settore medico e agricolo. Ma c’è un altro problema che inizia a fare capolino all’orizzonte, ed è quello della minore disponibilità di azoto, che si usa per la sterilizzazione dei contenitori delle bevande, e che potrebbe portare a una situazione drammatica.
